天山网讯（记者陈华林 通讯员侯桂梅拍摄报导）吱呀、吱呀、吱呀……在尼勒克县苏布台乡博尔博松村村口，沉寂了几十年的水磨坊，现在又宣布了有韵律的动静。它不只唤起了村里老一代人的回忆，也唤醒了主人吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟一家的致富梦。

  “这个水磨坊有上百年前史，老辈人一向用它磨面粉，后来它沉寂了几十年。直到本年驻村‘访惠聚’工作队了解到它的前史，鼓舞我从头运用，让它勃发活力，使我创收致富。我真是太感谢工作队啦！”吐尔逊别克·萨斯孜拜说。

  在尼勒克县苏布台乡博尔博松村第五组，有一座百年前史的水磨坊。磨坊现在的主人是吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟，据他介绍，磨坊最早是由一名俄罗斯人规划制作的，到他这一代现已是第四代人了。“20年前，还有邻近的牧民驼小麦来这儿磨面粉，后来因为河道改道和淤塞，磨坊就抛弃了。”白叟回忆起石磨面粉，仍表露出不少眷恋之情。

  本年，驻村工作队队员在入户造访中，从乡民口中传闻村里曾经有一座水磨坊，就找到了磨坊的主人吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟。白叟带领工作队队员来到离村子一公里的水磨坊原址。“磨坊面积大约20平方米，临渠水而建，纯木质结构，石条为基，以水泥、木板为墙，用苇席覆顶。多年前发生山洪，形成引水途径阻塞，渠水断流，水磨坊就此败落。”白叟回忆说，“水磨坊现已一百多年，它曾经是乡亲们日子的一个依靠！”

  工作队队长肖志林看到了吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟眼中的等待与不舍，心中便有了一个主意：疏通水渠，修正水磨坊。之后，工作队联络调来一台大型挖掘机，安排人力挖渠修坝，在五组从头挖出一条700多米长的泄洪渠。有了水渠，旧日的水磨坊立马康复了活力，一起也确保了乡民的牧场和林地得到充沛灌溉。

  秋收时节，工作队再次造访时看到渠水顺路从高处泄下，发生巨大动力，冲击石磨下方的木轮，带动磨盘旋转，宣布“轰隆隆”响声。水磨坊中，吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟将袋装的小麦慢慢倒入喇叭形木斗，木斗下端有一个小机关跟着磨盘中心的旋转而轻轻敞开，麦粒顺着小机关的出口流入磨盘中心碗口大的进口，就像磨豆腐相同磨盘缝里慢慢溢出了细腻的面粉。在场的人的鼻翼旁，便飘来小麦被碾碎时溢出的阵阵芳香，纯天然的绿色旱田面粉就这样磨成了。嗅着旱田面粉的纯香，肖志林的脑海里又发生了一个主意：注册“老水磨旱田粉”商标。

  本年博尔博松村的旱田完成大丰收，麦子颗粒丰满，磨出的面粉白净劲道，加工成馕更是备受欢迎。在磨坊四周随意堆放着一袋袋乡民拉来的小麦，既不过秤，也不必开票，只是在袋子上写有乡民的姓名。吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟为确保面粉口感，专门购买了一台精选机，以去除小麦中的杂质。给小麦加湿是费时吃力的活，为处理这一个问题，白叟改造了一台小型搅拌机，提高了功率还节约膂力。白叟磨面粉一年中要繁忙两三个月，每100公斤小麦仅收10元加工费，精选加湿费用都由自己承当。现在，白叟现已为乡亲们磨了30吨左右小麦。水磨坊又成为乡民日子的一部分。

  为了让百年老磨坊发扬光大、传承下去，让天然旱田面粉成为博尔博松村的一张手刺，肖志林前后十几次跑工商部门，联络注册了“老水磨旱田粉”商标。一起，工作队请人规划包装，联络超市和代理商，想方设法翻开销路。

  吐尔逊别克·萨斯孜拜白叟说：“党的十九大又给咱们农人带来了好方针。我开办水磨坊不但是为了赚钱，更重要的是把祖传的技艺传承下去，让更多人吃上天然的旱田面粉。”